素味晚餐2017.8.5

素味晚餐2017.8.5

今天灵机一动想煮个香菇毛豆饭,好惊艳哦……一打开锅盖扑面而来浓浓的香菇味兒😋。 由于雨季的原因,煮了冬瓜丝瓜汤,两种瓜都有清热祛暑排濕的功效,丝瓜中含有维生素B1,可以防止皮肤老化,故丝瓜汁还有"美人水"之称。 配方都是1人份的量,各位大廚自行掌握。

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食材

  • [米飯]
  • 香菇 適量
  • 毛豆 適量
  • 大米 適量
  • [青笋葉炒蛋]
  • 青笋葉 1簇
  • 雞蛋 2個
  • 適量
  • 適量
  • 少許
  • [牛肝菌冬瓜絲瓜湯]
  • 冬瓜 1小段
  • 絲瓜 1小根
  • 無花果干 2個
  • 牛肝菌干 1根
  • 枸杞 少許
  • 適量
  • 香油 幾滴
  • 竹荪 1根

步骤

素味晚餐2017.8.5,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切碎跟豆子和米飯同煮。

1. 香菇切碎跟豆子和米飯同煮。

素味晚餐2017.8.5,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>、絲瓜切厚片,除了無花果所有材料下砂鍋同煮(絲瓜是可以後放,顏色會漂釀些,我是犯懶就一塊兒放了😂)

2. 冬瓜、絲瓜切厚片,除了無花果所有材料下砂鍋同煮(絲瓜是可以後放,顏色會漂釀些,我是犯懶就一塊兒放了😂)

素味晚餐2017.8.5,青笋葉子切好待用

3. 青笋葉子切好待用

素味晚餐2017.8.5,水開後放無花果干,其實同煮也行(我是突然覺得放了牛肝菌有可能湯會變得有稍許酸味兒,因為沒有加任何香料,所以臨時決定放了兩個無花果乾,來增加湯的味道甜味兒)

4. 水開後放無花果干,其實同煮也行(我是突然覺得放了牛肝菌有可能湯會變得有稍許酸味兒,因為沒有加任何香料,所以臨時決定放了兩個無花果乾,來增加湯的味道甜味兒)

素味晚餐2017.8.5,加兩滴醋在雞蛋里,可以去鸡蛋的腥味兒(黃酒也行)

5. 加兩滴醋在雞蛋里,可以去鸡蛋的腥味兒(黃酒也行)

素味晚餐2017.8.5,下鍋炒蛋(難道只是為了增加一步🤣)

6. 下鍋炒蛋(難道只是為了增加一步🤣)

素味晚餐2017.8.5,米飯蒸出來超級香

7. 米飯蒸出來超級香

素味晚餐2017.8.5,香菇<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>飯顏值也高

8. 香菇毛豆飯顏值也高

素味晚餐2017.8.5,青笋葉炒雞蛋

9. 青笋葉炒雞蛋

素味晚餐2017.8.5,牛肝菌冬瓜絲瓜湯出鍋調味,再滴幾滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

10. 牛肝菌冬瓜絲瓜湯出鍋調味,再滴幾滴香油

小贴士

  1. 補充一下:牛肝菌含有多糖,有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡,非常合适糖尿病的患者食用。
菜谱创建于:2017年08月05日 21:45

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