素味五彩便当

素味五彩便当

最近被各式各样的日式便当萌到了，因为对新鲜美食没有抵抗力，所以采买各式便当研究起来，于是1.0版本出炉……会再发布更漂亮的2.0版有没有被电到👻，朋友说我什么都有了就是缺个娃😈😻

青青素食小厨

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食材

芦笋 4根
猴头菇 1朵
西兰花 4朵
鸡蛋 3个
小土豆 4个
嫩油菜 2根
口蘑 3个
胡萝卜 1根
白萝卜一小段
珍珠粳米 1碗
海苔香松 1包
海苔 1片
黑芝麻适量
小麦胚芽适量
蓝莓 20颗
西柚 1片
菠菜 1把
糖适量
白醋适量
黒胡椒适量
盐适量
黄油少许
8.5cm*18cm三层便当盒 1个
玛芬油纸杯 1个

步骤

素味五彩便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>清洗干净

1. 菠菜清洗干净

素味五彩便当,菠菜放入破壁机加少许水搅打成汁

2. 菠菜放入破壁机加少许水搅打成汁

素味五彩便当,提前将米洗净浸泡一晚，将米饭分成两部分，一部分滤水后将菠菜汁倒入混合，视情况看要不加水，水刚好没过大米即可，然后直接开火熬饭，中火看冒气后，关小火焖15分钟即可（用电饭煲也可以，水量一样的）。

3. 提前将米洗净浸泡一晚，将米饭分成两部分，一部分滤水后将菠菜汁倒入混合，视情况看要不加水，水刚好没过大米即可，然后直接开火熬饭，中火看冒气后，关小火焖15分钟即可（用电饭煲也可以，水量一样的）。

素味五彩便当,另一部分白米饭上蒸锅蒸熟。

4. 另一部分白米饭上蒸锅蒸熟。

素味五彩便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>用小刀去掉粗纤维，然后用热水焯一下沥干待用。

5. 芦笋用小刀去掉粗纤维，然后用热水焯一下沥干待用。

素味五彩便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>和玉米上锅蒸熟待用。

6. 小土豆和玉米上锅蒸熟待用。

素味五彩便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>用小模具在表面切出有点深的造型，用相应的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>选型嵌入。

7. 口蘑用小模具在表面切出有点深的造型，用相应的胡萝卜选型嵌入。

素味五彩便当,然后一同焯水沥干待用，注意：先切造型再焯水，这样比较容易造型。

8. 然后一同焯水沥干待用，注意：先切造型再焯水，这样比较容易造型。

素味五彩便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>焯水沥干备用。
卤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 236'>猴头菇</a>忘记拍了，像卤肉一样，放八角、香叶、生抽、老抽、黄酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐和水入味卤干水即可。

9. 西兰花焯水沥干备用。卤猴头菇忘记拍了，像卤肉一样，放八角、香叶、生抽、老抽、黄酒、糖、盐和水入味卤干水即可。

素味五彩便当,小土豆蒸熟后剥皮并压成泥，趁热加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>、盐和黑胡椒。

10. 小土豆蒸熟后剥皮并压成泥，趁热加入黄油、盐和黑胡椒。

素味五彩便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>切丝用盐、糖和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>淹渍，然后表面撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>。

11. 白萝卜切丝用盐、糖和白醋淹渍，然后表面撒上黑芝麻。

素味五彩便当,煎厚蛋烧，如果不会煎请另外参看其他菜谱，煎成圆柱体是需要方法的。然后切成需要的小圆柱体。

12. 煎厚蛋烧，如果不会煎请另外参看其他菜谱，煎成圆柱体是需要方法的。然后切成需要的小圆柱体。

素味五彩便当,白米饭蒸熟后趁热拌入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 77703'>小麦胚芽</a>和炒熟的黑芝麻。

13. 白米饭蒸熟后趁热拌入小麦胚芽和炒熟的黑芝麻。

素味五彩便当,绿色米饭趁热加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 73905'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 279'>海苔</a>香松</a>，轻轻拌匀即可，保持整粒口感才香。

14. 绿色米饭趁热加入海苔香松，轻轻拌匀即可，保持整粒口感才香。

素味五彩便当,这就是海苔香松。

15. 这就是海苔香松。

素味五彩便当,捏饭团时要趁热，双手打湿沾一层薄薄的盐，然后将饭团在手中捏两三下成型即可，再贴上合尺寸的海苔。土豆泥放在油纸里再摆放⋯⋯其他的就看你的审美情趣了😻😻

16. 捏饭团时要趁热，双手打湿沾一层薄薄的盐，然后将饭团在手中捏两三下成型即可，再贴上合尺寸的海苔。土豆泥放在油纸里再摆放⋯⋯其他的就看你的审美情趣了😻😻

素味五彩便当,发挥你的想象空间……趁着好天气，让我们去郊游吧💃👒🍱🍱

17. 发挥你的想象空间……趁着好天气，让我们去郊游吧💃👒🍱🍱

小贴士

1⃣️提前将米洗净浸泡一晚

菜谱创建于:2017年08月02日 13:59

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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