炸响铃
网厨朋友提供的豆皮，质量好，炸好响铃又脆又香，炸响铃是江浙一带名菜，有不少饭店有卖，素菜馆基本上都有，而大饭店少见（主要厨房和餐厅距离远，菜凉会不脆），蘸酱可选，简单用醋，也可用辣酱或沙拉酱等，
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食材
- 豆皮 50g
- 油 100mI
- 番茄 100g
- 五花肉馅 30g
- 盐 5g
- 糖 2g
- 白醋 10g
步骤
1. 优质豆皮
2. 番茄
3. 五花肉馅，加盐拌和，
4. 肉馅如图放好
5. 卷起来
6. 切段
7. 油炸
8. 炸好半成品
9. 番茄切小块，
10. 油煸，加糖，盐，醋，
11. 装盘
12. 成品图
小贴士
- 油炸用中小火，
菜谱创建于:2017年08月08日 01:29
