干炸响铃
年前大扫除白天没时间去做，晚上还是做一个，正好有一个酒醉的人和我一直闹着吃饭，一连煎制五个鸡蛋，一盘土豆丝，一碗番茄面才打发了，等我在写菜谱00.27了，每天坚持写下去
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食材
- 油豆腐皮2张
- 肥瘦2:8的猪肉糜300G
- 鸡蛋1个
- 蒜2-3瓣
- 姜2片
- 盐
- 糖1/2茶匙
- 料酒1汤匙
- 鸡精1/4茶匙
步骤
1. 干炸响铃。
2. 没有油豆腐，我就用白面代替了，还是很酥脆的。
3. 面粉合成面团。
4. 做成长剂子。
5. 切成饺子剂子大小。
6. 擀成薄薄的皮。
7. 刷上一层油，一共十片。
8. 落在一起蒸熟。
9. 牛肉馅剁碎。
10. 葱姜适量。
11. 葱姜蒜剁碎。
12. 加入白糖。
13. 加入料酒。
14. 加入鸡粉。
15. 加入盐。
16. 加入一个鸡蛋搅拌均匀即可。
17. 揭开一片面皮铺在案板上。
18. 够薄够油。
19. 沫上一层牛肉馅。
20. 一头卷成卷。
21. 边在用面糊涂沫。
22. 中午切开。
23. 油温七成热下油锅炸制。
24. 炸制金黄捞出来。
25. 成品图
菜谱创建于:2020年01月14日 22:45
