蝴蝶虾
新鲜虾从虾背中间开一刀，虾尾从肚子穿虾背出来，轻轻拉一下弄好造型，裹上淀粉下油锅炸酥脆，外层酥酥的，里面肉质鲜美，蘸着沙拉或番茄沙拉，酱油醋吃都可以。
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食材
- 虾 8个
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤
1. 新鲜虾洗干净
2. 从虾背开一刀
3. 就中间一个口
4. 虾尾从肚子穿虾背过来轻轻一拉，就好像打了一个节，
5. 切好裹上一层薄薄的淀粉，
6. 轻轻抖动均匀，
7. 裹好淀粉下油锅炸，炸至外酥里嫩就可以了，
8. 出锅摆盘，
9. 可以蘸酱油醋、沙拉、番茄沙拉吃都可以
10. 这样炸不放调味料腌制，只有虾的鲜味，外层酥酥的，里面肉质鲜美。
菜谱创建于:2017年08月09日 14:17
