美味蝴蝶虾

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风清云淡的小雪conj

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食材

虾 500克
面包糠 100克
鸡蛋 1个
盐 2克
白胡椒粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙。

步骤

美味蝴蝶虾,如果是从菜场买回来的鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>，最好在冰箱里冻十几分钟，这样方便将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>皮去掉。

1. 如果是从菜场买回来的鲜虾，最好在冰箱里冻十几分钟，这样方便将虾皮去掉。

美味蝴蝶虾,将虾皮、虾头去掉，却皮的时候尾部的皮留下。

2. 将虾皮、虾头去掉，却皮的时候尾部的皮留下。

美味蝴蝶虾,用剪刀将虾开背，用牙签将虾线取出。

3. 用剪刀将虾开背，用牙签将虾线取出。

美味蝴蝶虾,平盘里撒上盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、黑胡椒粒，将处理好的虾平摆在盘子上。

4. 平盘里撒上盐、白胡椒粉、黑胡椒粒，将处理好的虾平摆在盘子上。

美味蝴蝶虾,虾的表面再撒上一层盐、白胡椒粉、黑胡椒粒，用保鲜膜盖上送进冰箱腌制半小时。

5. 虾的表面再撒上一层盐、白胡椒粉、黑胡椒粒，用保鲜膜盖上送进冰箱腌制半小时。

美味蝴蝶虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液打散，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>放在盘子里。

6. 将鸡蛋液打散，面包糠放在盘子里。

美味蝴蝶虾,将腌好的虾先放在蛋液里

7. 将腌好的虾先放在蛋液里

美味蝴蝶虾,然后从蛋液中取出，再放在面包糠上沾满面包屑,静置几分钟。

8. 然后从蛋液中取出，再放在面包糠上沾满面包屑,静置几分钟。

美味蝴蝶虾,油锅七成热时，把虾放进去炸，并且把火转到最小。

9. 油锅七成热时，把虾放进去炸，并且把火转到最小。

美味蝴蝶虾,出锅后，表面撒一些黑胡椒粒就可以啦。

10. 出锅后，表面撒一些黑胡椒粒就可以啦。

菜谱创建于:2016年01月25日 14:20

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