解暑，就是一碗Q弹冷面
炎热的夏季吃些爽口的面食。用来降温也是很好的选择。吃一碗Q弹酸甜的冷面很不错。现在卖冷面的也是最火的，平时等座位十分钟左右，遇到饭口或者休息日，不得了要等个把小时。看着好大的一碗面，可是碗里几乎都是汤汁，捞几下面就吃光了。还是自己作的吃着放心和实惠。其实制作冷面很简单的，小白一把就搞定一碗冷面！并且完全按照自己的口味添加佐料。吃自家的风味解暑又健康。喜欢的试下吧。
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食材
- 冷面 200
- 煎鸡蛋 适量
- 糖 二勺
- 苹果醋 一勺
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 蔬菜 适量
步骤
2. 用冷水泡十分钟左右
3. 把水烧开在下冷面
4. 煮5分钟左右就可以、因为冷面是熟的
5. 煮5分钟左右就可以、因为冷面是熟的
6. 煮好的冷面条，要放在冷水里冲下降温
8. 黄瓜去皮、切丝
9. 西红柿也切成小片即可
10. 取适量的冲过冷水的面放在碗里边备用
11. 把计量好的汤汁依次放好
12. 按照个人喜好、醋、糖、兑好比例、浇到冷面上
13. 清爽酸甜Q弹的冷面做好了，看看是不是很简单呐。
小贴士
- 1.冷面不要煮过头、影响口感、
- 2，汤汁的味道可以按照自己的喜好来配比的。
- 3，鸡蛋也可以放整个的鸡蛋随个人的喜好。
菜谱创建于:2017年08月09日 20:13
