这就是大街上5-15元一份的炒饭？吃的是情怀也是简约
翔宇大厨师兄：同样是少年时清贫潦倒、转身学厨的经历，这道榨菜炒饭陪伴我度过无数个饿足一天后萧索的黑夜。 同样贫寒中依旧坚守对食物的苛求，5块钱的炒饭一定要粒粒分明松软中带有嚼劲，配菜要新鲜。 在街角的摊头，大口用筷子扒拉的、喷香满口、抹一嘴油的炒饭，是记忆中最弥足珍贵的食物。
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食材
- 隔夜饭、榨菜、黄瓜、胡萝卜、香菇、生抽适量
步骤
1. 今天会很忙所以赶早转传：做法很简单，生活知足常乐极好！暑假亲戚过来玩、今天同学过来玩;) 有时候像陀螺一样转个不停的生活，只想到家就来个葛优躺，喝碗粥或者洽碗炒饭、听听音乐，狂欢是一群人的寂寞，寂寞是一个人的狂欢，吼吼
2. 胡萝卜去皮切片，再切成细条，最后切成丁。
3. 黄瓜洗干净，切成和胡萝卜大小的丁。
4. 榨菜切丁，香菇切薄皮，越薄越好。
5. 热锅起油，又不要太多，先煎香香菇片，煎至两面微微焦黄
6. 热锅起油，又不要太多，先煎香香菇片，煎至两面微微焦黄
7. 加入准备好的隔夜饭，夏天需要冷藏。 过夜的米饭容易结块，小火加热过程中，快速用铲子把米饭炒热、压散、打散，炒至蓬松的状态，加入黄瓜丁。
8. 最后加入适量生抽调味
9. 翻炒均匀出锅 加入黄瓜带有独特的清爽香味，解去炒饭油腻的口感。为了避免有农药残留，黄瓜可以先用流水冲洗，再用淘米水或者苏打水浸泡十分钟左右，其他蔬菜也可以这样清洗。 就是这么简单，纯属分享有故事的美食。懒人随便下锅随便炒炒，加点榨菜配点小菜也能够大功告成，省时间哈哈哈！不过最简单的恰恰最能够检验厨艺，只要用心，人人都可以是食神。
10. 饭依旧是当年的味道，心境却大不同 没时间炒太多佐料的话，我就萝卜干、香菇酱，最好下俩儿花生米，足矣…… 一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
11. 病从口入 祸从口出…… 希望大家都能吃的健康活的潇洒，吃嘛嘛香……
