木耳烧鸡翅
很多朋友说冰鲜鸡翅除了煎炸烹调外，其它做法会有一股腥味，此话食尚不太认同，只要处理方法对了，甭管怎样烹调，都非常入味好吃，就如下面这道木耳烧鸡翅，每次做，家人都能吃完，尤其是小侄儿，每到我家来，问他想吃什么菜时，第一道便是木耳烧鸡翅，其它菜都排在后面了~多吃木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖，清理肠道垃圾。
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食材
- 鸡翅 200克
- 黑木耳 80克
- 生姜 1块
- 蒜瓣 4个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 少许
- 小葱 1根
- 清水 适量
步骤
2. 热锅，倒入食用油，下蒜瓣爆香
3. 倒入鸡翅煸炒片刻
4. 鸡翅炒至两面焦黄色，调入姜丝
5. 调入酱油
6. 倒入蚝油、翻炒均匀
7. 倒入少许清水，拌匀
8. 遮上锅盖，保持大火焖煮8-10分钟左右
9. 煮至汤汁剩下一点点，调入胡椒粉，少许盐
10. 淀粉调入清水兑成水淀粉，倒入锅中拌匀
11. 撒下葱段翻炒均匀
12. 铲起即可开动
13. 成品图
小贴士
- 食尚小贴士：生姜、胡椒粉、有很好的去腥提鲜效果，鸡翅煎一下再调入其它食材一起烹调，这样做不仅没有腥味，鸡翅口感香嫩，非常好吃呢。
菜谱创建于:2017年08月12日 21:06
