红烧鸡翅
鸡翅是儿子的最爱，可乐鸡翅、红烧鸡翅、烤鸡翅、炸鸡翅，无不钟爱。 休息在家，准备午餐，儿子提出红烧鸡翅的要求，马上应允。在这道菜中加入了我喜欢的蒜头，一举两得，妥妥的午餐变成了两个人的最爱。
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食材
- 鸡翅
- 蒜头
- 葱姜
- 冰糖
- 老抽生抽料酒
- 盐鸡精
步骤
1. 鸡翅解冻后，清水浸泡。
2. 清洗后在鸡翅上切斜刀，便于更好入味。
4. 葱姜切好待用。
5. 冰糖能让烧出的鸡翅透亮红润。
6. 准备了两颗八角。
7. 锅中放底油，爆香葱姜和八角。
8. 放入鸡翅，翻炒。待两面金黄后加入清水。
9. 加入料酒，生抽，老抽，盐，鸡精等佐料。
10. 加入冰糖。
11. 加入蒜头，中火炖煮。
12. 收汤后，出锅摆盘。
菜谱创建于:2017年08月19日 22:29
