炒面

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食材

  • 面条 适量
  • 红萝卜 一根
  • 小青菜 两颗
  • 青辣椒 一个
  • 木耳 适量
  • 豆芽 200g
  • 鸡蛋 两枚
  • 火腿肠 一根
  • 生抽 两匙
  • 老抽 两匙
  • 十三香麻辣鲜 一匙
  • 盐 一匙
  • 鸡精 半匙
  • 白砂糖 半匙
  • 油 适量
  • 冷水 一大碗
  • 郫县豆瓣酱 一匙

步骤

炒面,先将萝卜，青椒，小白菜切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>切碎用水浸泡会，沥干

1. 先将萝卜，青椒，小白菜切丝，木耳切碎用水浸泡会，沥干

炒面,锅中水烧开

2. 锅中水烧开

炒面,大火煮五分钟

3. 大火煮五分钟

炒面,捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>，在一个大的容器里加入冷水，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>捞进去，静置两分钟，沥干

4. 捞出面条，在一个大的容器里加入冷水，把面条捞进去，静置两分钟，沥干

炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

5. 鸡蛋打散

炒面,锅中放油，加热

6. 锅中放油，加热

炒面,放入鸡蛋炒熟，盛起

7. 放入鸡蛋炒熟，盛起

炒面,锅中放油，加热

8. 锅中放油，加热

炒面,加一点豆瓣酱

9. 加一点豆瓣酱

炒面,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>煸炒

10. 放入豆芽煸炒

炒面,放入胡萝卜，青菜，青椒煸炒，加入两匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，两匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒

11. 放入胡萝卜，青菜，青椒煸炒，加入两匙生抽，两匙老抽翻炒

炒面,之后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>和木耳，加入一匙盐，半匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，一匙十三香麻辣鲜，半匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>翻炒

12. 之后放入火腿肠和木耳，加入一匙盐，半匙鸡精，一匙十三香麻辣鲜，半匙白砂糖翻炒

炒面,放入面条，翻炒均匀

13. 放入面条，翻炒均匀

炒面,起锅

14. 起锅

小贴士

  1. 如果不想要那么多菜其实只要 豆芽和 青菜，鸡蛋就行了
  2. 如果面条不多，那就少放点盐，有酱油了就别太多盐
菜谱创建于:2017年08月17日 18:20
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