家常炒面。
一个人吃饭做点简单的，来碗炒面吧。
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食材
- 面条 200克
- 五花肉 100克
- 圆白菜 1/4个
- 胡萝卜 半根
- 小洋葱 1个
- 老抽 少许
- 蚝油 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 香葱 2根
- 盐 适量
步骤
2. 面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。
3. 蒸好的面条抖散备用。
4. 五花肉切成薄片。
5. 圆白菜，胡萝卜，洋葱切丝，葱花切未备用。
6. 热锅凉油，放入五花肉煸炒。
7. 炒至五花肉变色吐油。
8. 放入葱花煸香。
9. 加入一茶匙料酒。
11. 把五花肉翻炒至上色。
12. 放入洋葱和胡萝卜煸炒。
13. 加入圆白菜继续翻炒。
14. 翻炒均匀后加入食盐。
15. 再加入蚝油。
16. 继续翻炒均匀。
17. 加入蒸好的面条。
18. 用筷子翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火。
19. 效果图。
小贴士
- 加入面条，用筷子翻炒更放便。
菜谱创建于:2018年04月06日 13:21
