超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带

海带是公认最有营养的食物,它是碱性食物,而且价格便宜,经常食用对健康非常有益!而盐渍海带比干海带包含更多的营养,制作起来也更为方便,关键是肉质紧厚,非常好吃,是芽芽家的常备菜之一!

黄小芽

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食材

  • 盐渍海带 2片
  • 大蒜 7.8瓣
  • 小红辣椒 1只
  • 生抽 适量
  • 麻油 适量

步骤

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,首先我们来区分一下,这个是干海带!

1. 首先我们来区分一下,这个是干海带!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,这个是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 45446'>盐渍海带</a>!

2. 这个是盐渍海带

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,好,我们准备好所有食材!
如果你不喜欢吃太多生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>,可以适量减少几瓣,我家先生特别喜欢吃生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>,所以我用的比较多!
再如果你喜欢吃辣,可以加多一只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89998'>小红辣椒</a>,芽芽只能吃微辣,所以只用了一只!

3. 好,我们准备好所有食材! 如果你不喜欢吃太多生大蒜,可以适量减少几瓣,我家先生特别喜欢吃生大蒜,所以我用的比较多! 再如果你喜欢吃辣,可以加多一只小红辣椒,芽芽只能吃微辣,所以只用了一只!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,海带洗干净,提前浸泡,至少两小时以上,期间换两次水!
我是午饭后泡上的,泡了三个多小时,期间了换两次水!

4. 海带洗干净,提前浸泡,至少两小时以上,期间换两次水! 我是午饭后泡上的,泡了三个多小时,期间了换两次水!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,浸泡好的海带切丝,切的越细口感越好!

5. 浸泡好的海带切丝,切的越细口感越好!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,好了,切好了!

6. 好了,切好了!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,大蒜切碎,备用!

7. 大蒜切碎,备用!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,小红辣椒切碎,备用!

8. 小红辣椒切碎,备用!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,煮一锅水!

9. 煮一锅水!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,水开后将海带丝放入,煮两分钟!对,就是两分钟!盐渍海带不同干海带,煮的时间越长会越硬,所以千万不要煮太久了,如果你不放心,可以在两分钟后夹一根起来吃吃看,看看有没有熟!

10. 水开后将海带丝放入,煮两分钟!对,就是两分钟!盐渍海带不同干海带,煮的时间越长会越硬,所以千万不要煮太久了,如果你不放心,可以在两分钟后夹一根起来吃吃看,看看有没有熟!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,煮好的海带丝沥干水分!

11. 煮好的海带丝沥干水分!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,放入蒜蓉!

12. 放入蒜蓉!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,放入小红辣椒!

13. 放入小红辣椒!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>!千万不要用做红烧菜的酱油哦,而是用来做凉拌菜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,或者美极鲜也可以!

14. 加适量生抽!千万不要用做红烧菜的酱油哦,而是用来做凉拌菜的生抽,或者美极鲜也可以!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,再加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>也叫做香油,一样的!
如果你真的是重口味,嗜辣,也可以用辣油替代<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>!

15. 再加适量麻油麻油也叫做香油,一样的! 如果你真的是重口味,嗜辣,也可以用辣油替代麻油

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,拌一拌,可以享用啦,是不是超简单啊!

16. 拌一拌,可以享用啦,是不是超简单啊!

超简单的蒜蓉凉拌盐渍海带,按照芽芽的惯例,还是要美美的摆拍一下哒🙈

17. 按照芽芽的惯例,还是要美美的摆拍一下哒🙈

小贴士

  1. ① 海带一定要浸泡两小时以上,期间记得换水!
  2. ② 真的只要煮两分钟就够了,如果你不相信,煮太久,海带很硬,不要来骂我啊😝
  3. ③ 鸡精可放可不放,随你喜欢!
菜谱创建于:2017年08月18日 14:51

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