上汤娃娃菜
不一样的上汤制作，带来更出色的体验！ 改变传统瘦肉皮蛋的上汤，用海虾米，瑶柱熬制的汤底，味道极之鲜～甜～美！ 加上瑶柱滋阴补肾、健脾调中，海虾米营养丰富，蛋白质含量非常高，且含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源！这样的搭配不仅美味还营养健康双收哟！
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食材
- 娃娃菜 1棵
- 海虾米 10g
- 瑶柱 10g
- 盐 2g
- 姜 4片
- 蒜 4瓣
步骤
1. 瑶柱，虾米洗干净，提前泡水15分钟
2. 娃娃菜1棵
3. 先一分二切，再二分四切～四分八切成小条
4. 像这样一小片，不喜欢可以随自己任切任摘大小哈
5. 洗干净捞起沥水
6. 准备拍4瓣蒜，4片姜
7. 烧一锅水，水开后把娃娃菜放入汤熟
8. 捞出来放盘子里
9. 热锅，下油，姜蒜放进去炒香
10. 瑶柱虾米放进去炒香
11. 炒至微黄，鲜香浓郁时
12. 加入一碗水（可以加原来泡瑶柱虾米的水+煮菜的汤，提倡不浪费嘛😄）
13. 烧开，煮5分钟至汤汁浓白时加入点盐调味
14. 然后浇在汤熟的娃娃菜上就OK了
15. 非常鲜美，口感清新爽甜，喜欢的赶紧带回家！😄
菜谱创建于:2017年08月19日 21:52
