油爆大虾&上汤娃娃菜

油爆大虾&上汤娃娃菜

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食材

鲜虾
柠檬
盐
火腿
姜
鸡架
草菇
色拉油
蒜
娃娃菜
小葱
生抽
水
糖
酱油
香油

步骤

油爆大虾&上汤娃娃菜,用刀轻切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>，放入盆中

1. 用刀轻切鲜虾，放入盆中

油爆大虾&上汤娃娃菜,挤入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁到盆中，倒入适量盐，揉捏入味

2. 挤入适量柠檬汁到盆中，倒入适量盐，揉捏入味

油爆大虾&上汤娃娃菜,开火，热油锅，将调味完成的虾倒入油锅，片刻后捞出

3. 开火，热油锅，将调味完成的虾倒入油锅，片刻后捞出

油爆大虾&上汤娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切末

4. 姜、小葱切末

油爆大虾&上汤娃娃菜,热锅，倒油，依次加入姜末、小葱末、适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻搅

5. 热锅，倒油，依次加入姜末、小葱末、适量生抽、水、糖、酱油翻搅

油爆大虾&上汤娃娃菜,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、虾翻搅

6. 倒入适量香油、虾翻搅

油爆大虾&上汤娃娃菜,捞出摆盘

7. 捞出摆盘

油爆大虾&上汤娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>、姜切片

8. 火腿、姜切片

油爆大虾&上汤娃娃菜,热锅，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10602'>鸡架</a>、姜片、火腿片

9. 热锅，倒入鸡架、姜片、火腿片

油爆大虾&上汤娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 239'>草菇</a>、火腿切丝，蒜切片备用

10. 草菇、火腿切丝，蒜切片备用

油爆大虾&上汤娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>对切后倒入热水锅

11. 娃娃菜对切后倒入热水锅

油爆大虾&上汤娃娃菜,从水锅中捞出娃娃菜摆盘，再往锅中加入少许盐

12. 从水锅中捞出娃娃菜摆盘，再往锅中加入少许盐

油爆大虾&上汤娃娃菜,火腿丝、草菇丝汆一下水后摆盘

13. 火腿丝、草菇丝汆一下水后摆盘

油爆大虾&上汤娃娃菜,热锅倒油，蒜片倒入过油后捞出摆盘

14. 热锅倒油，蒜片倒入过油后捞出摆盘

油爆大虾&上汤娃娃菜,熬煮的鸡架汤浇至娃娃菜上

15. 熬煮的鸡架汤浇至娃娃菜上

菜谱创建于:2016年04月15日 16:57

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