油爆大虾&上汤娃娃菜
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食材
- 鲜虾
- 柠檬
- 盐
- 火腿
- 姜
- 鸡架
- 草菇
- 色拉油
- 蒜
- 娃娃菜
- 小葱
- 生抽
- 水
- 糖
- 酱油
- 香油
步骤
1. 用刀轻切鲜虾，放入盆中
2. 挤入适量柠檬汁到盆中，倒入适量盐，揉捏入味
3. 开火，热油锅，将调味完成的虾倒入油锅，片刻后捞出
6. 倒入适量香油、虾翻搅
7. 捞出摆盘
8. 火腿、姜切片
9. 热锅，倒入鸡架、姜片、火腿片
10. 草菇、火腿切丝，蒜切片备用
11. 娃娃菜对切后倒入热水锅
12. 从水锅中捞出娃娃菜摆盘，再往锅中加入少许盐
13. 火腿丝、草菇丝汆一下水后摆盘
14. 热锅倒油，蒜片倒入过油后捞出摆盘
15. 熬煮的鸡架汤浇至娃娃菜上
菜谱创建于:2016年04月15日 16:57
