上汤娃娃菜
有句老话儿说的好，“百菜不如白菜”，这意思就是说吃白菜好处多多。但咱今天要说的是白菜的袖珍版——娃娃菜，别看这娃娃菜个头小，来头可不小呢!是从日本引进的新品种蔬菜，在国内很受大家欢迎。在营养价值方面，虽然大白菜并不逊色娃娃菜，但是娃娃菜中的钾含量比白菜高出很多。人体内缺钾就会造成无精打采、身体倦怠的现象，当然要排除熬夜和饮食不规律因素，这时候可以食用娃娃菜来进行调节。
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食材
- 娃娃菜 2棵
- 松花蛋 1个
- 大蒜 4-5瓣
- 香葱 1根
- 浓汤宝(鸡汤口味) 1块
- 水淀粉 半碗
- 清水 2碗
- 小米椒 2个
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好所需食材
2. 将娃娃菜洗净，一棵劈成四份
3. 松花蛋提前煮一下，然后切成小丁
5. 小碗中放入一汤匙玉米淀粉，加半碗水调成水淀粉
6. 锅中放适量食用油烧至五成热，将大蒜放入锅中小火煎炒至焦黄色
7. 添两碗清水后放入浓汤宝
8. 煮至浓汤宝溶于水中
9. 接着放入娃娃菜盖上锅盖
10. 大约煮五分钟左右娃娃菜变软，捞出装盘
11. 将松花蛋、米椒段和葱花放入汤中煮开
12. 淋入水淀粉煮至汤汁粘稠，浇倒在娃娃菜上即可
13. 成品图
小贴士
- 加小米椒会有辣味，不喜欢也可以不放，换成火腿丁也不错
- 浓汤宝有咸度，所以不要另外加盐了
菜谱创建于:2018年03月06日 18:52
