豆腐换种新吃法，招待客人倍有面子！
豆腐是生活中很常见的食材，豆腐含有丰富的营养价值口感嫩滑，倍受食客们的喜爱，豆腐也是很多家庭餐桌上常见的菜肴之一。豆腐最常见的吃法就是说拿来直接煎着吃，接下来我就来教大家一个煎豆腐的新吃法，同样是煎，但是味道却大不相同哦，豆腐别只会炒着吃，换种新的吃法，招待客人倍有面子，一起来看看吧。
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食材
- 豆腐 400克
- 大蒜 3克
- 生姜 4克
- 葱 1颗
- 海苔 一张
- 油 2大勺
- 盐 2克
- 生抽 3小勺
- 耗油 1小勺
- 白砂糖 1小勺
步骤
2. 将所有食材准备好后，我们取一大张的海苔，将海苔叠成长条状。
3. 借助简单，将海苔剪称几个小节（我这里剪了12节）
4. 接着将海苔节展开，舒展成长条。放置在一旁备用。
5. 取适量的大蒜躲成蒜末备用。
6. 生姜剁成姜末备用。
7. 葱切成葱花备用。
8. 豆腐切块，然后改刀对半切开，切成薄片备用。
9. 取一根海苔条，将豆腐拦腰绑带。（在封口处蘸点水，将海苔蘸连在一起这样海苔就不会散开了哦）
10. 将处理好的海苔条装盘备用。
11. 取一个小碗，倒入适量的蒜末、姜末、葱花、倒入一勺的耗油、3小勺的生抽、1小勺的盐、一小勺的白砂糖。
12. 用勺子将照烧汁调好拌匀备用。
13. 锅烧热，在锅中加入适量的油，油烧热后将豆腐下锅煎。
14. 将豆腐煎至两面焦黄后倒入调好的照烧汁。
15. 中火烧至豆腐充分吸收汤汁。
16. 然后翻面煎，让豆腐两面都充分吸收汤汁。
17. 汤汁收的差不多了就可以出锅了。
18. 将烧好的豆腐出锅装盘，将豆腐绕着盘子的周围摆。
19. 上桌前加入一些葱花做点缀，我在中间还放了一块番茄做点缀。
20. 这样一道家常版的照烧豆腐就做好啦，做法简单又香又好吃，拿来配饭味道超赞的呢，简单又美味的做法教给你，如果您也喜欢的话有空的时候不妨也试试吧。
小贴士
- 1、豆腐可以选用嫩豆腐，也可以选用老豆腐，我这里用的是嫩豆腐，但是煎的时候要注意当心弄破了。（用嫩豆腐更入味哦）
- 2、照烧汁我这里调的比较简单，如果喜欢吃辣的小伙伴也可以加一些辣椒，这样味道更赞哦。
