蒜香煎豆腐

蒜香煎豆腐

简单美味家常

蘇禾

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食材

  • 豆腐 1大块
  • 青蒜 适量
  • 蒜头 2瓣
  • 生抽 1茶匙
  • 盐 少量
  • 水 半碗

步骤

蒜香煎豆腐,准备好所有食材 咳咳~请忽视<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>上面那片我用来做装饰的叶子~

1. 准备好所有食材 咳咳~请忽视豆腐上面那片我用来做装饰的叶子~

蒜香煎豆腐,将大块豆腐分切成小块，形状随自己喜好切！

2. 将大块豆腐分切成小块，形状随自己喜好切！

蒜香煎豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>剁碎，可加适量剁椒跟蒜泥混合（加了剁椒味道会更好） <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>切段

3. 蒜头剁碎，可加适量剁椒跟蒜泥混合（加了剁椒味道会更好） 青蒜切段

蒜香煎豆腐,热锅冷油入豆腐，大火煎豆腐:别用锅铲翻动，抓住锅柄轻轻晃动锅，防止豆腐糊底

4. 热锅冷油入豆腐，大火煎豆腐:别用锅铲翻动，抓住锅柄轻轻晃动锅，防止豆腐糊底

蒜香煎豆腐,煎至两面金黄

5. 煎至两面金黄

蒜香煎豆腐,将煎好的豆腐推一边，加入蒜泥，剁椒（今日家里剁椒缺货，所以我没加）

6. 将煎好的豆腐推一边，加入蒜泥，剁椒（今日家里剁椒缺货，所以我没加）

蒜香煎豆腐,蒜泥炒出香味后，加半碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

7. 蒜泥炒出香味后，加半碗水

蒜香煎豆腐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐

8. 加入生抽，盐

蒜香煎豆腐,加入青蒜，加盖3---5分钟，烧至汤汁黏稠

9. 加入青蒜，加盖3---5分钟，烧至汤汁黏稠

蒜香煎豆腐,装盘出锅~

10. 装盘出锅~

蒜香煎豆腐,热腾腾的豆腐 来碗米饭~再来一碗！

11. 热腾腾的豆腐 来碗米饭~再来一碗！

小贴士

  1. 这道蒜香豆腐，加了剁椒会更提味。没有剁椒或不吃辣可不加
菜谱创建于:2017年08月21日 13:02
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