椰子油全麦紫薯松饼
又是一个不好吃你打我系列的松饼，椰子油的加入让松饼变得超级超级好吃，满口椰香，淡淡的紫色美死了，打发蛋白版本更健康，欢迎试做哦
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食材
- 鸡蛋 2个
- 水 60克
- 全麦面粉 60克
- 紫薯粉 5克
- 白砂糖 40克
- 椰子油 15克
步骤
1. 分离蛋清蛋黄分别至两个干净的盆儿中
3. 再加入紫薯粉，全麦面粉
4. 搅拌至顺滑无大颗粒，放一旁备用
5. 一次性往蛋清中加入40克白砂糖
6. 高速打发
7. 打到硬性发泡即可
8. 取1/2蛋白于紫薯蛋黄糊中，翻拌均匀
9. 倒回剩余的蛋清中继续翻拌
10. 将面糊装进裱花袋，沿着一个点挤到不粘锅中
11. 盖上锅盖，大概40秒后翻面（全程小火）
12. 翻面继续煎30秒即可
菜谱创建于:2017年08月21日 18:40
