日式漢堡肉套餐
你問為什麼要用那麼多盤子？ 哦！我跟你說哦！ 中式合菜那樣一盤一菜， 孩子們一定會剩菜😤 可是很妙的是… 這樣一人一份…吃光光😒
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食材
- 豬絞肉 500g
- 洋蔥 1顆
- 面包糠 1碗
- 牛奶 一杯
- 蛋 一顆
- 豆蔻粉 1t
- 五香粉 1t
- 鹽 2t
- 白胡椒粉 2t
步骤
1. 洋蔥切丁，利用橫切豎切法很省時間哦！
3. 洋蔥丁炒到變黃，起鍋後不需洗鍋哦，等等繼續用。
4. 所有材料都加入，用手混合拌勻至出筋。
5. 去適量（約90g），兩手掌互拋成光滑團狀，中心點稍稍壓出個小凹槽。
6. 剛剛的鍋再次大火燒熱，利用工具將肉餅鏟起，小凹槽面朝下入鍋。
7. 像這樣！1分鐘！翻面轉中小火，加蓋，10分鐘。
8. 剩下的，沒用到的，保鮮膜包起。
9. 冷凍！下次要用時，直接拿出，不需解凍，直接平底鍋加蓋即可料理！
10. 翻面後是這個樣子滴！凹槽會有血水，等水變清澈就是熟透了。
11. 加蓋就好！
12. 起鍋擺盤…這樣是不是感覺很弱😅
13. 再加個炒高麗菜、炒豆子、丸子湯，配飯！這樣還可以吧！😁
小贴士
- 除了炒洋蔥丁用油外，煎漢堡肉時不要加油哦！沒提到的都不要加！
菜谱创建于:2017年08月21日 19:46
