米饭猪肉堡
今天用五常大米做的米饭，早晨用剩下的米饭做了汉堡当早餐，这种中式的汉堡口感超级好。一口咬下去无比的满足还营养丰富。
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食材
- 五常米饭 200克
- 猪肉 100克
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 黑芝麻 适量
- 沙拉酱 适量
- 生菜 适量
步骤
1. 把五常大米和水的比例按1:0.9的体积比做成米饭。
2. 吃剩下的米盛出来一小碗，用勺子头捣粘稠。
3. 把烘焙模具上盖一张保鲜膜。
4. 用勺子挖一勺米放入模具中压结实压平整。
5. 做出两个米饭饼，放烤盘180度烤十分钟。
6. 肉剁成肉泥。
7. 加入少许盐。
8. 适量的淀粉。
9. 加少许生抽，搅拌均匀。
10. 把肉也用保鲜膜压成肉饼。
11. 平底锅放油，加入肉饼煎熟。
12. 接着再煎一个鸡蛋。
13. 生菜叶子洗干净，铺在烤好的米饭饼上。
14. 挤上沙拉酱。
15. 放上煎好的猪肉饼。
16. 再挤上沙拉酱。
17. 再放上煎好的鸡蛋饼，然后挤上沙拉酱，再放上一层生菜叶子。
18. 上面再放一个米饭饼，撒点黑芝麻。这样子一个米饭汉堡就做好了。
19. 咬一口炒大的满足感，五常大米的清香，夹着肉的浓香……
小贴士
- 1.没有烘焙模具的可以用保鲜膜压出一个米饭饼。
- 2.如果没有烤箱，米饭饼也可以用平底锅煎。
- 3.如果怕肉饼煎不熟，煎的中途也可加点开水盖锅盖焖一两分钟。
菜谱创建于:2018年01月08日 21:12
