#家常菜大比拼#炒茭白
一款家常菜肴 (百度）茭白，是禾本科菰属多年生宿根草本植物。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。能降低血压，适宜患有高血压、黄疸型肝炎、妇女产后乳汁缺少以及酒精中毒者食用，但患有泌尿系统结石之人不宜经常食用；平时脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。
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食材
- 茭白 150g
- 猪肉 150g
- 料酒、鸡粉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、蚝油、香油 适量
步骤
小贴士
- 茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。
菜谱创建于:2017年08月21日 22:54
