#家常菜大比拼#手撕包菜

#家常菜大比拼#手撕包菜

手撕包菜,经常出现在我们的餐桌上,这次我改变了以前爆炒的方式,改用开水先把包菜焯熟,减少各营养元素的减少,味道一样很好哦。

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食材

  • 包菜 200克
  • 干辣椒 少量
  • 5克
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 家乐鸡粉 适量

步骤

#家常菜大比拼#手撕包菜,准备好食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、家乐鸡粉、大蒜(未拍入图)。

1. 准备好食材:包菜干辣椒、家乐鸡粉、大蒜(未拍入图)。

#家常菜大比拼#手撕包菜,大蒜去外衣,剁成蒜末,干辣椒洗干净后切碎。

2. 大蒜去外衣,剁成蒜末,干辣椒洗干净后切碎。

#家常菜大比拼#手撕包菜,包菜洗干净后,用手撕成小块。

3. 包菜洗干净后,用手撕成小块。

#家常菜大比拼#手撕包菜,锅里烧开水,放入少量的食用油和盐,然后把包菜放入,焯至8分熟即可,然后捞起沥干水份;在水里加入食用油和盐,能保持蔬菜的颜色不变。

4. 锅里烧开水,放入少量的食用油和盐,然后把包菜放入,焯至8分熟即可,然后捞起沥干水份;在水里加入食用油和盐,能保持蔬菜的颜色不变。

#家常菜大比拼#手撕包菜,炒锅放适量的油,放入蒜末,辣椒碎,小火煸炒出香味。

5. 炒锅放适量的油,放入蒜末,辣椒碎,小火煸炒出香味。

#家常菜大比拼#手撕包菜,放入包菜,改大火翻炒20秒左右,加入适量的盐,家乐鸡粉调味,拌匀后即可起锅;炒菜时加入家乐鸡粉,味道更鲜香。

6. 放入包菜,改大火翻炒20秒左右,加入适量的盐,家乐鸡粉调味,拌匀后即可起锅;炒菜时加入家乐鸡粉,味道更鲜香。

#家常菜大比拼#手撕包菜,手撕包菜就做好了,盛盘食用。

7. 手撕包菜就做好了,盛盘食用。

小贴士

  1. 用水先把包菜焯至八成熟,更好的保留住了包菜的营养价值;
  2. 包菜焯水时,在水里加入食用油和盐,能保持蔬菜的颜色不变;
  3. 炒菜时加入家乐鸡粉,味道更鲜香;
  4. 加入干辣椒的份量,适每个人能接受辣的程度决定。
菜谱创建于:2017年08月22日 23:28

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