日式海苔玉子烧
玉子烧做法有很多，因为食材添加可以随心所欲，就好像食材中还可添加肉松、火腿、紫菜、蔬菜等等，味道可甜可咸，可以热食也可以冷食，金黄色，既漂亮又美味，今天我的菜谱是:日式海苔玉子烧。宝宝吃也是棒棒哒，海苔不仅补钙，鸡蛋、牛奶也是非常营养的哟～
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食材
- 即食海苔 4小包
- 鸡蛋 3个
- 纯牛奶 10g
- 白糖 1/2匙
- 盐 1/8匙
- 火腿肠 1根
步骤
2. 将火腿肠切成小细碎待用
3. 海苔撕成细碎待用
4. 将鸡蛋3个打入大碗中，搅打均匀
5. 加入10g纯牛奶
6. 加入1/2匙白糖（我用的调味罐带的那种小汤匙）
7. 加入1/8食用盐（我用的调味罐带的那种小汤匙）
8. 加入切细碎的火腿粒
9. 加入撕细碎的海苔
10. 然后搅打均匀成海苔鸡蛋液待用
11. 接着热煎锅后刷上少许油转小火
12. 将海苔鸡蛋液搅拌下，将1/3之一的海苔鸡蛋液倒入煎锅中，煎至未完全凝固时卷起
13. 卷后的鸡蛋卷靠边，在锅上再刷上一层薄薄的食用油，也可不刷
14. 再次将海苔鸡蛋液搅拌下，倒入剩下海苔鸡蛋液的一半，继续煎至差不多溶固时卷起成卷
15. 接着重复上一步骤继续煎最后的海苔鸡蛋液，至差不多溶固时卷起成卷
16. 煎好的玉子烧鸡蛋卷放入吸油纸包裹住，吸掉多余油份，稍微放凉
17. 稍凉后的玉子烧切成约1.5CM的厚片即可食用了
18. 完成，成品图。
小贴士
- 玉子烧可以随心所欲的搭自己所需的食材，煎的时候要在未完全凝固时卷起才能做出更嫩口感的玉子烧，因此建议全程中小火或小火最佳。较小宝宝食用可减少或不加食用盐。
菜谱创建于:2017年08月22日 09:58
