#咸味#菠菜海苔玉子烧
玉子烧，也叫厚蛋烧，其实就是鸡蛋液饼不断的卷起来做成的，做法很简单，很适合新手妈妈，食材也可以自由搭配，营养也是超丰富的。
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食材
- 菠菜 两颗
- 海苔 一个
- 鸡蛋 两个
- 胡萝卜 一截
- 盐 适量
步骤
1. 首先准备好食材：菠菜用一颗就行了
2. 菠菜洗干净，用水泡一会儿去除农药
3. 胡萝卜切碎备用
4. 海苔撕碎
5. 菠菜开水下锅焯一下去除草酸
6. 焯好的菠菜切碎备用
7. 菠菜、胡萝卜、海苔三种颜色搭配在一起就很好看
8. 鸡蛋打散
9. 放入胡萝卜碎、海苔碎、菠菜碎搅拌均匀
10. 加入少量盐
11. 锅里刷少量油
12. 摊入蛋液
13. 待蛋液凝固时卷起来
14. 卷好放一边备用
15. 再次摊入蛋液，等到蛋液快要凝固时放入刚刚卷好的蛋卷一起卷起来
16. 卷的时候注意不要烫到了
17. 最后再再重复一边，还是像这样卷起来
18. 做好后切块就可以了，咸香嫩滑
小贴士
- 1、海苔本身是咸的，放盐时一定要少放一点
- 2、卷蛋饼的时候要注意哦，不要烫到手了
- 3、菠菜可以换成任何蔬菜
菜谱创建于:2017年09月22日 15:20
