香蕉吐司
是不是家里经常有放的很熟的香蕉，吃起来软软的不好吃了，丢了又浪费，可以做成香蕉吐司啊
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食材
- 高筋面粉 250克
- 香蕉 115克
- 牛奶 80克
- 盐 2克
- 糖 20克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
步骤
1. 准备好所有材料，称好重量
3. 3.加入面包粉，在面包粉上挖个洞，埋入酵母，面包机开始揉面程序。
4. 4.待揉成光滑面团后，加入软化的黄油，继续揉面，揉到能拉出大片薄膜为止。
5. 5.将揉好的面团平均分成三份。
6. 6.盖上保鲜膜松弛15分钟。
7. 7.取一个面团，擀成长长的椭圆形，再由上往下滚成卷。三个面团重复步骤。
8. 8.三个卷盖上保鲜膜松弛5分钟。
9. 将卷竖着擀成比吐司盒略窄的长条状，再滚成卷
10. 10.卷好的三个放入吐司盒中。
11. 11.将吐司放在温暖湿润的地方发酵到八九分满，盖上吐司盒盖。
12. 12.烤箱上下火150度预热十分钟，吐司盒放中下层，上下火150度烤35分钟，烤好后迅速从吐司盒中倒出来侧放晾凉，学厨黑金刚模具上色很好看。
小贴士
- 小提示：
- 1.香蕉要非常熟软的，不然请用料理机打成香蕉泥。
- 2.不要让酵母直接接触到糖和盐，不然影响发酵。
- 3.我用的酵母是金燕子，别的酵母请用4克。
- 4.喜欢直角吐司请发到九分满再烤，喜欢圆角吐司发到八分满就可以烤了，我喜欢直角。
菜谱创建于:2017年08月23日 09:51
