香酥煎鸡排
不都是说炸鸡排吗？会什么你叫煎？ 油放的少啊，多放油就是炸，2岁多的宝宝每天食用油不超过20克，炸一炸这油量肯定不止，而且油炸的食物没有营养可谈。 妈妈自己在家亲手做爱心鸡排，不用担心复炸油，还不用担心油超标，不会不卫生，更加不会不好吃的啦。 参考月龄：20M+
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 鸡蛋 1个
- 生粉 30克
- 面包糠 / 玉米片 30克
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 牛奶 适量
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤
1. 鸡胸肉清洗干净。
2. 用刀横着割片，一块鸡胸肉我割了三片，注意别割到手。
3. 然后用刀片拍肉，拍松散了。
5. 准备三个碗，分别放淀粉，鸡蛋液和面包糠/玉米片。
6. 面包糠没有了，用的即时玉米片。
7. 压碎就行。
8. 把肉片放生粉里面裹生粉，两面都要裹。
9. 然后放入鸡蛋液里滚一圈。
10. 然后裹上玉米碎 / 面包糠,，尽量多裹点。
11. 平底锅放少量油，油热放入鸡排，一面煎好后翻面。
12. 煎至两面金黄即可。
13. 煎好的鸡排捞出，撒上你喜欢吃的，椒盐啊，孜然啊，番茄酱...
14. 看得见的嫩。
小贴士
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菜谱创建于:2017年08月26日 15:06
