土豆丝榨广椒
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食材
- 土豆 5斤
- 泡菜坛 1个
步骤
1. 把土豆窝挖干净，洗净
2. 刨子洗净
3. 土豆刨成丝，别把手刨了
4. 放在太阳下晒，最好用竹器
5. 有点干水分时，就晒好了
6. 收到盆里，撒适量盐搅拌均匀，如果感觉有点干，就湿少量水
7. 装到钵里腌制一段时间
8. 还在腌制中，先弄一盘尝尝鲜。放到蒸锅蒸
9. 切好佐料
10. 蒸熟后，出锅
11. 加入佐料炒
12. 腌好了，可以直接装坛，也可以切姜蒜沫，搅拌均匀再装坛
小贴士
- 直接装坛，蒸了，炒的时候加姜蒜佐料，更鲜。加姜蒜佐料后再装坛，蒸后炒了吃更方便，之前也入味了。凭自己的喜好吧
菜谱创建于:2017年08月27日 08:13
