酸辣土豆丝
你吃过又酸又辣的土豆丝吗？可下饭了，如果熬点清粥，再来盘酸辣土豆丝，真的好吃，我爱吃~
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食材
- 土豆 3个
- 朵椒 4个
- 十三香 1小勺
- 醋 1勺半
- 盐 1小勺
步骤
1. 土豆去皮洗干净。
2. 准备4个朵椒。
3. 醋一勺半。
4. 土豆切丝，
5. 切好的土豆丝放入清水里浸泡，换水冼三次，洗去表面的淀粉。
6. 洗好后捞出淋干水。
7. 锅里添油烧热，
8. 油温90°放入土豆丝，翻炒一会，炒至土豆丝微熟。用中火炒。
9. 接着用手将朵椒捏碎放入，
10. 放入13香，
11. 放盐，
12. 放醋，继续炒，这时能闻到酸香的味。
13. 最后放一小勺味精，翻炒几下。
14. 盛入盘中，酸辣适中，家常小菜，家的味道。
小贴士
- 1.土豆丝一定要用清水多清洗几遍，洗去淀粉，这样炒时不会粘锅。2.炒土豆丝时不要用大火，用中小火炒。3.简单又好吃，酸辣下饭菜，快做起来吧。
菜谱创建于:2017年12月12日 10:09
