酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

你吃过又酸又辣的土豆丝吗?可下饭了,如果熬点清粥,再来盘酸辣土豆丝,真的好吃,我爱吃~

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食材

  • 土豆 3个
  • 朵椒 4个
  • 十三香 1小勺
  • 1勺半
  • 1小勺

步骤

酸辣土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮洗干净。

1. 土豆去皮洗干净。

酸辣土豆丝,准备4个朵椒。

2. 准备4个朵椒。

酸辣土豆丝,醋一勺半。

3. 醋一勺半。

酸辣土豆丝,土豆切丝,

4. 土豆切丝,

酸辣土豆丝,切好的土豆丝放入清水里浸泡,换水冼三次,洗去表面的淀粉。

5. 切好的土豆丝放入清水里浸泡,换水冼三次,洗去表面的淀粉。

酸辣土豆丝,洗好后捞出淋干水。

6. 洗好后捞出淋干水。

酸辣土豆丝,锅里添油烧热,

7. 锅里添油烧热,

酸辣土豆丝,油温90°放入土豆丝,翻炒一会,炒至土豆丝微熟。用中火炒。

8. 油温90°放入土豆丝,翻炒一会,炒至土豆丝微熟。用中火炒。

酸辣土豆丝,接着用手将朵椒捏碎放入,

9. 接着用手将朵椒捏碎放入,

酸辣土豆丝,放入13香,

10. 放入13香,

酸辣土豆丝,放盐,

11. 放盐,

酸辣土豆丝,放醋,继续炒,这时能闻到酸香的味。

12. 放醋,继续炒,这时能闻到酸香的味。

酸辣土豆丝,最后放一小勺味精,翻炒几下。

13. 最后放一小勺味精,翻炒几下。

酸辣土豆丝,盛入盘中,酸辣适中,家常小菜,家的味道。

14. 盛入盘中,酸辣适中,家常小菜,家的味道。

小贴士

  1. 1.土豆丝一定要用清水多清洗几遍,洗去淀粉,这样炒时不会粘锅。2.炒土豆丝时不要用大火,用中小火炒。3.简单又好吃,酸辣下饭菜,快做起来吧。
菜谱创建于:2017年12月12日 10:09

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