酸辣土豆粉
下雨，一碗热腾腾的酸辣土豆粉，赞爆了
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食材
- 土豆粉 1包
- 炸花生 适量
- 火腿 1根
- 蔬菜 适量
- 调味品 适量
步骤
1. 准备食材，我做的是两人份
2. 大蒜适量
3. 切成蒜末备用
5. 锅中放少许油，煸香蒜末
6. 放入适量的辣椒酱煸炒，我用的是海天拌饭酱，可以调换成任何自己喜欢的辣酱，喜欢辣可以多加一点
7. 加入一勺辣椒粉
8. 煸炒出香味后加入清水，进行调味
9. 生抽少许
10. 胡椒粉适量
11. 盐
12. 煮开后下入土豆粉
13. 待土豆粉煮散后下蔬菜，如果喜欢吃脆一点的也可以晚一点放
14. 火腿下锅
15. 花生要晚点放，保持它的酥脆，煮软就不好吃了
16. 土豆粉的边缘稍微透明就可以了，出锅前淋上适量醋，喜欢酸可以多放一点，但是一定不能太早，不然醋味就会挥发掉
17. 出锅放少许香菜提香即可
菜谱创建于:2017年08月27日 13:56
