酸辣土豆粉
一阵子不吃点这种酸辣开胃的食物就浑身难受。正好家里有土豆粉，再调个料汁，再淋上些油泼辣子，别提多香啦！
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食材
- 土豆粉 100克
- 辣椒粉 10克
- 花椒 10粒
- 食用油 8克
- 生抽 2勺
- 醋 3勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 食盐 半勺
- 青菜 1根
- 煎蛋 1个
- 花生碎 适量
步骤
1. 将土豆粉提前泡
2. 辣椒粉倒入碗中
3. 锅中倒油，放上花椒，炒出香味离火
4. 香味出来后，分次将花椒油倒入辣椒粉中，搅匀备用
5. 调个料汁:2勺生抽
6. 淋入3勺醋
7. 1勺老抽
8. 倒入半勺的蚝油
9. 再来半勺的食盐
10. 搅拌均匀备用
11. 将泡软的土豆粉放入锅中煮熟
12. 捞出盛入碗中。倒上调好的料汁
13. 根据个人喜好，放上煎蛋
14. 再烫一根青菜放上
15. 将做好的油泼辣子放上两勺
16. 最后再来点花生碎，芝麻也可以
17. 拌一拌就开吃吧
18. 很香很辣很过瘾~
小贴士
- 最后放的煎蛋和青菜可以根据个人喜好来放
菜谱创建于:2018年02月03日 01:27
