私房咖喱鸡饭
老公的拿手菜～据他说是跟着动漫学的～哈哈哈～很美味哦～吃过的都这么说～
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食材
- 鸡胸肉 两块
- 胡萝卜 一根半
- 土豆 一个
- 洋葱 半个
- 咖喱块 七块
- 苹果 半个
步骤
2. 洋葱洗净后切成小丁
3. 胡萝卜去皮洗净后切成块，胡萝卜只需要一根半即可
4. 土豆去皮洗净后切成小块
5. 将切好的土豆用清水浸泡片刻（浸泡可以适当去出一些龙葵素）
6. 将鸡胸肉洗净后切成块
7. 鸡胸肉可以用少许盐和料酒腌制一会
8. 处理好的食材
9. 热锅冷油，将洋葱丁加入锅中翻炒片刻出香味即可盛出
10. 热锅冷油，放入鸡肉块炒熟即可盛出
11. 热锅冷油，放入胡萝卜块和土豆块翻炒片刻出香
12. 加入适量的水，将胡萝卜块和土豆块煮熟至软烂即可（水要没过食材）
13. 煮好后关火，放入咖喱块（我这里放了六块），利用锅本身的温度将咖喱块融化
14. 盖上锅盖，等咖喱块融化后搅拌均匀
15. 倒入之前爆炒过的洋葱丁
16. 再加入之前炒香的鸡肉块
17. 搅拌均匀后加入适量的水，同样没过所有食材
18. 开火将水烧开，同时要时不时翻炒避免粘锅，可以适当尝味道，如果嫌咖喱味淡了就可以再加咖喱块（这里又加了一块咖喱块），觉得淡了可以适当加点盐，想吃甜一点就加少许糖，想吃辣一点就再加点辣椒粉（我这里还加了少许水淀粉让咖喱更浓稠）
19. 将苹果洗净后去皮去核切小块
20. 起锅前关火加入苹果块
21. 搅拌均匀后即可盛出
22. 咖喱鸡就做好了
23. 搭配一碗白米饭，咖喱鸡饭超美味～
24. 咖喱味浓，鸡肉块嫩，一口满足～
小贴士
- 一盒咖喱是六块，所以最好多买一盒避免不够用～
