大白咖喱鸡饭
咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品，原材料为鸡肉、咖喱、米饭，制作加单，有营养，深受喜爱。咖喱”一词起源于印度泰米尔（Timil），有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。 随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。囡姐今天做的是一道大白咖喱鸡饭，绝对的哄娃利器，专治各种不爱吃饭！😊
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食材
- 鸡胸 150克
- 胡萝卜 50g
- 洋葱 50g
- 好侍百梦多咖喱 1块
- 土豆 50克
- 食用油 30克
- 清水 适量
- 料酒 1勺
- 米饭 1碗
- 海苔 1片
步骤
1. 米饭一碗蒸熟备用。
2. 戴厨房用一次性手套团成饭团，造型根据自己喜好，我按照小盆友要求团的大白。
3. 用海苔剪出大白的眼睛。
4. 青菜过水炒熟，和大白饭团一起摆盘。
6. 切好的鸡丁放一勺料酒抓拌均匀稍微腌一下去腥。
7. 锅中适量的油烧至7成热，下入鸡丁。
8. 大火翻炒至鸡丁变白后下入土豆胡萝卜和洋葱继续翻炒一下。
9. 然后加适量的清水，刚能没过蔬菜即可。
10. 大火煮至土豆开始变得有透明感后加入一块继续大火煮至汤浓稠，关火。咖喱。
11. 继续大火煮至汤浓稠，关火。
12. 将煮好的咖喱鸡浇在米饭旁边。
13. 成品。
小贴士
- 百梦多咖喱已经有咸味，菜品制作时只用咖喱调味即可，无需再加其他调味料。
菜谱创建于:2018年10月13日 17:21
