韩式辣酱黄瓜
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用、可抗肿瘤的目的、黄瓜还可以防衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体等功效、今天我做的这个腌黄瓜、是一道快速美味的小咸菜呀……
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食材
- 黄瓜 2根
- 盐 3克
- 韩式辣椒粉 10克
- 白糖 5克
- 味极鲜 10克
- 橄榄油 10克
- 枸杞 20粒
步骤
1. 黄瓜两根洗净后、去头去尾部
2. 取一根黄瓜、底下一边放一根筷子
3. 用刀先斜切、注意不要切到底、反过来再直切即可……
4. 取另外一根黄瓜、先切成段……
5. 然后切成小段
6. 切好的蓑衣黄瓜和段状的黄瓜加入盐调味腌制一会
7. 把黄瓜的瓤用刀去掉、这样做出来的黄瓜口感更脆更爽口……
8. 这是我用的韩式辣椒粉、因为辣味不是很辣、所以家人都喜欢、平常我都是做泡菜用的、
9. 把腌制好的蓑衣黄瓜和段状黄瓜放入碗中、加入辣椒粉
12. 成品一
13. 成品二
14. 成品三
小贴士
- 这款小咸菜适合先做先吃、吃不完可以放到冰箱冷藏保存即可……
菜谱创建于:2017年08月29日 11:46
