土豆泥芝士焗阿根廷红虾
一道上档次宴客的大菜，做法简单，零厨艺的厨娘也可以轻松搞定。 阿根廷红虾:富含铁等元素，具有非常高的食疗价值。口感鲜嫩，喜欢就一起做起来吧！
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食材
- 阿根廷红虾 3只
- 土豆 1个
- 芝士 45g
- 黄油 5g
- 盐 依个人口味
- 生抽 半小勺
- 料酒 半小勺
- 胡椒粉 少许
步骤
1. 准备食材。
2. 将土豆去皮，洗干净，切片。(可以切的薄一点，这样蒸起来熟的比较快。)
3. 切好的土豆片放入锅中，隔水蒸熟，约8-10分钟即可。
4. 取出蒸熟的土豆，放入大口的容器里，趁热加入黄油，少许盐，用汤勺碾成土豆泥。
5. 用刀从虾的背部将虾肉切开，取出虾线，和虾头的脏物。依次做完，用冷水冲洗干净，淋干水份。
7. 准备工作完成。
8. 将腌制好的阿根廷红虾放入铺有油纸的烤盘中。
9. 将拌好的土豆泥填充再虾的背上，把虾背填满即可。
11. 将烤盘放入烤箱中层，170度烤10-15分钟，10分钟后注意观察颜色，如果芝士上色可以提前将烤盘取出。
12. 出炉啦！美味看得见呀！
13. 近看，诱惑吗？想吃吗？(^_^)那就一起做起来吧！
小贴士
- 1. 如果土豆泥蒸出来比较干的话，可以加入少许牛奶搅拌。(不要加的太多呦)
- 2. 建议选用阿根廷红虾，因为阿根廷红虾比较大，用这个方法做出来效果好。
- 3. 烤箱的温度要根据自家的烤箱性能来定，我的烤箱温度不一定适合你家的烤箱呦。
菜谱创建于:2017年08月30日 00:55
