西柚遇见红虾（低脂盐烧虾）
阿根廷红虾和美国西柚本来是风马牛不相及的，一种艳丽骄傲，一种闷骚走心，在冰箱里翻到这两样东西，。本来就想盐烧阿根廷红虾，后来想想用西柚汁去腥是什么效果，结果味道不错，颜色也很好。红虾是闺蜜在我嚷嚷要吃虾时送我的，也许我们就是虾与柚，吵吵闹闹，互相帮助。
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食材
- 阿根廷红虾 400g
- 西柚 100g
- 盐 3g
步骤
1. 把阿根廷红虾从冰箱冷冻拿到冷藏，慢慢解冻，保持红虾的鲜度。
2. 哈哈，看看解冻后的红虾，还是蛮漂亮的。
3. 大小个头均匀，膏也很红。千万不要用水冲解冻，虾头会掉。
4. 开虾背，挑虾线。一般有虾线一半没有。
6. 将西柚汁撒在虾上，腌制十分钟。
7. 拿出平底锅，来小火
8. 淋几滴油，低脂版，少油少糖。
9. 将红虾放入干煎，记住一定要小火，要不容易糊锅。
10. 倒入一点海盐，
11. 然后翻面。
12. 再次加入西柚汁，
13. 等汁烧干，虾肉离皮。
14. 盛出，虽然虾头颜色差一点，也是因为油少的关系，味道非常好。记得西柚汁不要放太多，会影响虾肉的鲜甜。
菜谱创建于:2017年06月22日 21:18
