虾蓉蒸冬瓜

虾蓉蒸冬瓜

今天与大家分享一道鲜味儿十足的快手菜,味道无法用文字来形容,下面我们一起来制作吧!

枭笑h

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食材

  • 冬瓜 280g
  • 海参 1个
  • 阿根廷红虾 2只
  • 太太乐鲜鸡汁 5g
  • 料酒 1小勺
  • 小葱 1颗

步骤

虾蓉蒸冬瓜,首先处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>用温水清洗干净放砧板上。

1. 首先处理冬瓜,将冬瓜用温水清洗干净放砧板上。

虾蓉蒸冬瓜,去皮,去瓤,将一块冬瓜切两半,如图。

2. 去皮,去瓤,将一块冬瓜切两半,如图。

虾蓉蒸冬瓜,取一块冬瓜切薄片,不要切的 太薄,那样蒸熟后夹不起来,将两块冬瓜切完。

3. 取一块冬瓜切薄片,不要切的 太薄,那样蒸熟后夹不起来,将两块冬瓜切完。

虾蓉蒸冬瓜,摆盘,记得中间留出空间哈,也可以根据个人喜欢,自由发挥。

4. 摆盘,记得中间留出空间哈,也可以根据个人喜欢,自由发挥。

虾蓉蒸冬瓜,准备好太太乐鲜鸡汁,红虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 271'>海参</a>放冷水中泡10分钟,使其自然化冻。

5. 准备好太太乐鲜鸡汁,红虾,海参放冷水中泡10分钟,使其自然化冻。

虾蓉蒸冬瓜,化冻的红虾去皮,去虾线,再切碎。

6. 化冻的红虾去皮,去虾线,再切碎。

虾蓉蒸冬瓜,海参切小块。(我选用的是即食海参)

7. 海参切小块。(我选用的是即食海参)

虾蓉蒸冬瓜,切好的海参及红虾放入玻璃器具中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,腌制10分钟。

8. 切好的海参及红虾放入玻璃器具中,加入料酒,腌制10分钟。

虾蓉蒸冬瓜,将腌制好的虾蓉及海参放在冬瓜盘的中间,如图。

9. 将腌制好的虾蓉及海参放在冬瓜盘的中间,如图。

虾蓉蒸冬瓜,再挤上太太乐鲜鸡汁,无需做任何调味,挤上鸡汁即可。(味道出乎意料的美呦)

10. 再挤上太太乐鲜鸡汁,无需做任何调味,挤上鸡汁即可。(味道出乎意料的美呦)

虾蓉蒸冬瓜,入蒸锅,隔水蒸,上汽后转中小火15分钟即可出锅。

11. 入蒸锅,隔水蒸,上汽后转中小火15分钟即可出锅。

虾蓉蒸冬瓜,出锅撒上切好的葱花。

12. 出锅撒上切好的葱花。

虾蓉蒸冬瓜,近看,超级好吃,喜欢的做起来。

13. 近看,超级好吃,喜欢的做起来。

小贴士

  1. 这道菜我选用的鸡汁为烹饪主调味料,所以无需调味,也可以根据个人口味调味。
菜谱创建于:2018年12月15日 22:59

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