糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋

很多孩子吃鸡蛋都不爱吃鸡蛋黄,我家的小吃货也不例外。大家不妨用这种方法试一试,反正我家的小吃货差点舔盘子!😜

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食材

  • 鸡蛋 一个
  • 熟芝麻 适量
  • 香葱 适量
  • 7g
  • 7g
  • 生抽 14ml
  • 淀粉 2g
  • 清水 50ml
  • 植物油 适量

步骤

糖醋荷包蛋,准备食材!

1. 准备食材!

糖醋荷包蛋,调<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>醋汁:白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>7g。

2. 调醋汁:白7g。

糖醋荷包蛋,醋:7g。

3. 醋:7g。

糖醋荷包蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>:14ml。(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>:糖:醋——2:1:1)按照这个比例就可以,用量自行加减。

4. 生抽:14ml。(生抽:糖:醋——2:1:1)按照这个比例就可以,用量自行加减。

糖醋荷包蛋,淀粉:2g。

5. 淀粉:2g。

糖醋荷包蛋,清水50ml。

6. 清水50ml。

糖醋荷包蛋,调好的糖醋汁用筷子搅拌均匀。

7. 调好的糖醋汁用筷子搅拌均匀。

糖醋荷包蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>取一部分葱叶,切成葱花备用。

8. 香葱取一部分葱叶,切成葱花备用。

糖醋荷包蛋,炒锅烧热放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>!

9. 炒锅烧热放入适量植物油

糖醋荷包蛋,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

10. 打入鸡蛋

糖醋荷包蛋,待荷包蛋边缘煎至金黄色翻面,继续煎至两面金黄。

11. 待荷包蛋边缘煎至金黄色翻面,继续煎至两面金黄。

糖醋荷包蛋,倒入调理好的糖醋汁,炖到汤汁浓稠。

12. 倒入调理好的糖醋汁,炖到汤汁浓稠。

糖醋荷包蛋,撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>。

13. 撒入熟芝麻

糖醋荷包蛋,撒入葱花即可关火出锅!

14. 撒入葱花即可关火出锅!

糖醋荷包蛋,看着这浓郁的汤汁,闻着糖醋的香味,我已经流口水啦!

15. 看着这浓郁的汤汁,闻着糖醋的香味,我已经流口水啦!

小贴士

  1. 糖醋汁只要按比例就行,用量随意!鸡蛋不用煎太熟,因为还有炖的过程。
菜谱创建于:2017年08月31日 11:45

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