小炒荷包蛋
咸鲜下饭，简单快手滴很！
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食材
- 鸡蛋 3个
- 黑木耳 5、6朵
- 竹笋 1根
- 芦笋嫩尖 6、7个
- 生抽 1汤匙
- 糖 1.5小勺
- 水 1/3小碗
步骤
1. 食材。
3. 竹笋切片。
4. 汆烫一下。
5. 水里放点点盐，把芦笋尖烫熟。
6. 起油锅，煎荷包蛋。
7. 一定要煎得老老的。
8. 随后根据鸡蛋的大小，一切二或一切四。
9. 再把笋片和黑木耳倒入油锅里煸炒。
10. 鸡蛋放入。
12. 再倒入少量清水，盖上锅盖炖煮2分钟左右。
13. 最后把芦笋尖倒入，翻炒均匀后关火装盘。
14. 完成。
15. 完成。
16. 完成。
小贴士
- 除了荷包蛋是必须的，其余配菜可按心意，自由替换
菜谱创建于:2019年04月07日 22:50
