卡布里乔莎披萨
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食材
- 新鲜披萨面团 240 克
- 洋蓟 适量
- 火腿片 适量
- 黑橄榄 适量
- 蘑菇 2 个
- 水牛马苏里拉芝士（刨碎或切丁） 适量
- 意大利式披萨用番茄酱 1 罐
- 罗勒叶 适量
- 面粉 适量
步骤
1. 在工作台上撒上适量面粉，用手抹开。放上披萨面团 (240 克) ，用手指轻柔地展开。
2. 从中心部分往下按压，直到得到一个圆形面片，上面有很多凹陷，然后翻个面，再案板上再撒上一些面粉，放上面片。可以在面片上再撒上一些面粉，重复这个步骤。
3. 用手轻轻把面片展开，翻转一次，再加上一些面粉，接着如果你喜欢的话，可以用擀面杖把面团再擀开一些。
4. 把披萨翻个面，重复这个步骤。
5. 更简单的做法是，拿出一个搅拌碗，底朝上放置，用两个手拿起面团，铺在碗的底部，然后用手掌把面团往下延展，边延展边转动碗。
6. 把披萨揭下来，放到烤盘上，再用手掌按压一次。
7. 烤箱预热至250摄氏度。
8. 接着，在意大利式披萨用番茄酱 中放入两撮盐，用勺子搅拌，直到盐溶解，然后再加入罗勒 ( 适量) 。
9. 用同一只勺子，舀大约5大勺的番茄酱到面团中央，用勺子背面从中心向外沿抹开。
10. 现在，在披萨上放上洋蓟 ，火腿片 ，黑橄榄 ，蘑菇（切片） (2 个) ，水牛马苏里拉芝士（刨碎或切丁） 。
11. 把披萨放在烤网上，300摄氏度烤10分钟，然后就可以吃啦。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:06
