中式鸡肉沙拉汉堡
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食材
- 鸡肉糜 450 克
- 低碘酱油 1 汤匙
- 姜 1 茶匙
- 是拉差辣酱 1 茶匙
- 大蒜 2 瓣
- 香葱 2 段
- 香菜 1 汤匙
- 莴苣芯 2 杯
- 红萝卜 1 杯
- 芫荽叶 1/4 杯
- 香葱 2 段
- 烤芝麻 2 汤匙
- 大蒜 1 瓣
- 姜 3/4 茶匙
- 花生酱 1 汤匙
- 蜂蜜 1 汤匙
- 原味米醋 1 汤匙
- 低碘酱油 1 汤匙
- 黑芝麻油 1 汤匙
- 是拉差辣酱 1/2 茶匙
- 大比布莴苣叶 4 片
- 植物油 1 1/2 汤匙
步骤
1. 开始做汉堡，切碎姜，大蒜瓣 (1)，并将香葱(2)白绿部分切好。切好香菜，加入在混合碗中与鸡肉糜 搅拌。
2. 在鸡肉中加入低碘酱油 和是拉差辣酱 ，用手搅拌均匀。
3. 将鸡肉混合物揉成4个相同的小馅饼。 他们会很凌乱，但潮湿的手有助于成型。
4. 在大的不粘锅里加入植物油，油铺满锅底即可，加入汉堡，每面煮约7分钟直到便棕色煮好即可。
5. 现在做沙拉，切好莴苣心(2 杯) 红卷心菜(1 杯)，切开胡萝卜 (1 杯)。再切好香葱(2)的白绿部分，切好芫荽叶。
6. 将所有的沙拉材料放在大碗中，混合均匀。
7. 现在做沙拉酱，磨碎姜 和大蒜瓣 (1)。在小碗中加入大蒜, 姜, 丝滑花生酱, 蜂蜜, 原味米醋
8. 低碘酱油(1 汤匙), 是拉差辣酱 和黑芝麻油(1 汤匙)，搅拌均匀。
9. 离火，出锅放置5分钟。
10. 现在有2个方法 1. 将汉堡放在大比布莴苣叶上或者汉堡用面包上撒上沙拉和沙拉酱吃
11. 或者加入一半的沙拉酱在沙拉里，搅拌。在汉堡上放上调好的沙拉，将多余的沙拉酱放在一边备用。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:35
