黑椒鸡肉汉堡

黑椒鸡肉汉堡

每次周末小妞都会要求我做汉堡给她带去给她的小伙伴们吃,刚在超市买了瓶黑椒酱,这次就做黑椒鸡肉汉堡给她吧!

僖儿

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食材

  • 高筋面粉 250克
  • 酵母 4克
  • 淡奶油 90克
  • 砂糖 45克
  • 全蛋液 30克
  • 牛奶 70克
  • 2克
  • 鸡胸肉 4块
  • 生菜叶 适量
  • 奶酪片 12片
  • 番茄 3个
  • 沙拉酱 少许
  • 蛋黄液 少许
  • 熟芝麻 少许

步骤

黑椒鸡肉汉堡,将面包的所有原料放入厨师机桶内,先低速后2档

1. 将面包的所有原料放入厨师机桶内,先低速后2档

黑椒鸡肉汉堡,检查面包,能拉出不易破的手套膜即可

2. 检查面包,能拉出不易破的手套膜即可

黑椒鸡肉汉堡,将面团搓圆放入盆内,盖上保鲜膜一发

3. 将面团搓圆放入盆内,盖上保鲜膜一发

黑椒鸡肉汉堡,当面团发酵至2倍大时,手沾面粉,插入面团,不塌陷不回缩即发酵好了

4. 当面团发酵至2倍大时,手沾面粉,插入面团,不塌陷不回缩即发酵好了

黑椒鸡肉汉堡,将面团轻压排气后平均分成6份,盖上保鲜膜松弛20分钟

5. 将面团轻压排气后平均分成6份,盖上保鲜膜松弛20分钟

黑椒鸡肉汉堡,将面团再次搓圆,刷上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 79908'>蛋黄液</a>

6. 将面团再次搓圆,刷上蛋黄液

黑椒鸡肉汉堡,将刷蛋黄液的一面圴匀地沾上熟白芝麻

7. 将刷蛋黄液的一面圴匀地沾上熟白芝麻

黑椒鸡肉汉堡,放入汉堡模内,放入烤箱,发酵,38度50分钟(放一碗热水)

8. 放入汉堡模内,放入烤箱,发酵,38度50分钟(放一碗热水)

黑椒鸡肉汉堡,发酵好的面包

9. 发酵好的面包

黑椒鸡肉汉堡,烤箱预热180度,烘烤15-18分钟

10. 烤箱预热180度,烘烤15-18分钟

黑椒鸡肉汉堡,出炉放凉后,面包横着切开

11. 出炉放凉后,面包横着切开

黑椒鸡肉汉堡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>用胡椒粉、盐、鸡精腌制2小时后下锅煎熟。面包胚+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92833'>生菜叶</a>+奶酪片+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>+鸡肉+奶酪片+生菜组合起来(可加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>)

12. 鸡胸肉用胡椒粉、盐、鸡精腌制2小时后下锅煎熟。面包胚+生菜叶+奶酪片+番茄+鸡肉+奶酪片+生菜组合起来(可加沙拉酱

黑椒鸡肉汉堡,宝贝最爱这款了

13. 宝贝最爱这款了

黑椒鸡肉汉堡,内夹馅可以随自己喜爱放哦!

14. 内夹馅可以随自己喜爱放哦!

菜谱创建于:2017年06月17日 19:32

应季菜肴

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