西班牙土豆火腿蛋
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食材
- chorizo西班牙香肠 170 克
- 对虾虾仁 20 个
- 土豆 500 克
- 橄榄油 1 汤匙
- 黄椒 1/2 个
- 鸡蛋 8 个
- 淡奶油 125 毫升
- 西芹叶 1 汤匙
- 红椒 1/2 个
- 黑橄榄 20 克
步骤
1. 土豆去片，切成3cm的方块。土豆盖上保鲜膜，放在微波炉中高火打4-5分钟，至稍微有点软,橄榄去核，切半。
2. 只开烤箱上火，温度开到最大。西芹切碎。
3. 鸡蛋加淡奶油，搅拌均匀，加入西芹叶，调味。
4. 锅中放油，煎香肠、虾仁，两面金黄后取出。香肠切块。
5. 在可入烤箱的20cm锅具中，煎土豆块、红黄椒，加入盐调味，至土豆四面金黄，彩椒变软。
6. 在锅中加入煎好的香肠、虾仁橄榄，倒入蛋液。开小火煎6分钟，或底部和周围的蛋液凝结。送入烤箱烤5分钟，到蛋饼的中心刚刚凝结即可。
7. 在烤箱中香味扑鼻，点缀上西芹叶，就可以装盘享受了！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:38
