早餐披萨
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食材
- 披萨饼 1/2 个
- 自制披萨酱 1/2 杯
- 羽衣甘蓝 1/2 杯
- 洋葱 1/2 杯
- 中等大小的黄皮南瓜 1/2 个
- 中等大小的西葫芦 1/2 个
- 马苏里拉芝士碎 1/2 杯
- 鸡蛋 3 个
- 椰子油 1 汤匙
- 大蒜 3 瓣
- 甜洋葱 140 克
- 水 60 毫升
- 有机小番茄 3 杯
- 盐 1/4 茶匙
- 胡椒 1/4 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 干欧芹碎 1 汤匙
- 干罗勒碎 1 茶匙
- 罗勒叶 10 片
- 椰子油喷雾 适量
步骤
1. 来制作披萨酱，甜洋葱 切丁，大蒜 剁碎。中火加热一只大号平底锅，放入椰子油 、大蒜和洋葱，煸炒到洋葱变得透明，大约需要5-6分钟。
2. 放入水 ，切碎有机小番茄 ，盐 ，胡椒 ，糖 ，干欧芹碎 ，干罗勒碎 ，剁碎的罗勒叶，继续翻炒2-3分钟。
3. 调小火力，炖煮5分钟，直到番茄出汁变烂。
4. 离火，冷却2-3分钟；接着，把混合物倒入料理机中，搅拌8-10秒钟，成为浓且带有颗粒感的质地。
5. 预热烤箱至200摄氏度；披萨盘中喷上椰子油喷雾；披萨饼底铺在盘中，烤5分钟。
6. 中等大小的西葫芦 和中等大小的黄皮南瓜 切成薄片。
7. 把饼底从烤箱中取出，抹上自制披萨酱，放上切碎的羽衣甘蓝 ，洋葱，西葫芦，南瓜和芝士，顶上再打鸡蛋 ，继续烤5分钟。
8. 把温度调到220摄氏度，烤5-7分钟，或者到蛋白全熟、蛋黄半熟的程度即可。
9. 可以享用啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:44
