越南风味牛油果火鸡堡
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食材
- 火鸡糜 600 克
- 大葱 2 把
- 橄榄油 1 汤匙
- 香菜 1/2 杯
- 是拉差辣酱 6 汤匙
- 研磨黑胡椒颗粒 1/2 茶匙
- 粗盐 1/2 茶匙
- 汉堡面包 4 个
- 美国芝士 4 片
- 牛油果 1 个
- 蛋黄酱 1/2 杯
- 是拉差随时酱 2 汤匙
- 香菜 2 汤匙
- 是拉差辣酱 1 茶匙
- 柠檬皮 1 块
步骤
1. 在一口铸铁锅里加热橄榄油 、加入切碎的大葱，然后煮至变软呈半透明状，将葱、火鸡糜 、切碎的香菜 、是拉差辣酱 、研磨黑胡椒颗粒 、盐和胡椒一起放入碗中。
2. 用手将原料均匀地混合，将汉堡肉做成4个大小均等的肉饼放在烤盘中，冷冻15分钟至成形。
3. 烤架预热到220度后，放入肉饼，每面烤5分钟，最后一分钟在每片肉饼上放美国芝士 ，烤至刚好融化。
4. 做沙司，将蛋黄酱 、是拉差随时酱 (2 汤匙) 、切好的香菜 、柠檬皮 和是拉差辣酱混合在一起。
5. 将切片的牛油果 放在底部汉堡包的上面，再放上肉饼，加一汤匙是拉差蒜泥蛋黄酱 ，如果需要的话还可额外加入些香菜叶，上菜并享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:59
