关西培根木鱼花大阪烧
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食材
- 面粉 150 克
- 高丽菜 200 克
- 培根 5 条
- 木鱼花 5 克
- 小番茄 4 个
- 黑胡椒粉 4 克
- 小葱 20 克
- 蛋黄酱 120 克
- 照烧汁 70 克
- 橄榄油 5 毫升
- 黄油 8 克
步骤
1. 高丽菜 洗净，沥干水分后切细丝。培根 化冻后切大约2*2厘米的丁，小葱洗净后切大约3毫米宽的葱花备用，小番茄 洗净后一切为四。
2. 取大碗，倒入面粉 、黑胡椒粉 以及150毫升水后搅拌均匀。
3. 大火将锅烧热后倒入5毫升橄榄油，放入高丽菜丝、培根丁以及一半的葱花，大火翻炒约30秒，起锅倒入拌好的面糊中。将炒好的馅料倒入面糊中，搅拌均匀。
4. 将平底锅烧热后加入黄油 ，黄油融化后倒入拌好的面糊。开小火煎5分钟后翻面，继续煎5分钟关火盛出。
5. 在大阪烧上淋照烧汁 ，撒上木鱼花 和剩余的一半葱段，最后撒上小番茄 ，淋上蛋黄酱 即可。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:09
