在家做地道的日式【章鱼小丸子】
章鱼小丸子的制作有趣又简单，刚制作好的章鱼丸刷上章鱼烧酱汁、沙拉酱和会跳舞的木鱼花，咬一口外脆内柔软，口感Q弹又有嚼劲，甚至还有爆浆，一口一个，甚是满足！
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食材
- 低筋面粉 100g
- 泡打粉 3g
- 盐 适量
- 小麦淀粉 15g
- 清水 200ml
- 卷心菜 适量
- 章鱼 适量
- 章鱼烧照烧酱 适量
- 沙拉酱 适量
- 海苔末 适量
- 木鱼花 适量
步骤
1. 将卷心菜切碎
2. 章鱼切小粒，待用。
3. 将低筋面粉倒入调理盆中
5. 搅拌均匀，过滤一下。
6. 美食锅最高温预热至红灯灭，刷适量食用油，倒入7分满的面糊
7. 放上章鱼粒和卷心菜碎，在上面倒入剩余的面糊
8. 按照倒入面糊的先后顺序，进行翻面，每烘烤2分钟翻一次面，一共烘烤10分钟即可，也可以根据自己的喜好延长烘烤时间。
10. 外脆内嫩，极致鲜美！
小贴士
- 很多人都喜欢吃章鱼小丸子，但是在外面吃会担心不卫生，现在自己在家也完全可以做出来了，只要按照食谱一步步做起来也是很简单的，完胜路边摊哦。
菜谱创建于:2019年07月13日 09:33
