在家做地道的日式【章鱼小丸子】

在家做地道的日式【章鱼小丸子】

章鱼小丸子的制作有趣又简单,刚制作好的章鱼丸刷上章鱼烧酱汁、沙拉酱和会跳舞的木鱼花,咬一口外脆内柔软,口感Q弹又有嚼劲,甚至还有爆浆,一口一个,甚是满足!

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食材

  • 低筋面粉 100g
  • 泡打粉 3g
  • 适量
  • 小麦淀粉 15g
  • 清水 200ml
  • 卷心菜 适量
  • 章鱼 适量
  • 章鱼烧照烧酱 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 海苔末 适量
  • 木鱼花 适量

步骤

在家做地道的日式【章鱼小丸子】,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>切碎

1. 将卷心菜切碎

在家做地道的日式【章鱼小丸子】,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 333'>章鱼</a>切小粒,待用。

2. 章鱼切小粒,待用。

在家做地道的日式【章鱼小丸子】,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>倒入调理盆中

3. 将低筋面粉倒入调理盆中

在家做地道的日式【章鱼小丸子】,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3774'>小麦淀粉</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>和清水

4. 加入小麦淀粉、盐、泡打粉和清水

在家做地道的日式【章鱼小丸子】,搅拌均匀,过滤一下。

5. 搅拌均匀,过滤一下。

在家做地道的日式【章鱼小丸子】,美食锅最高温预热至红灯灭,刷适量食用油,倒入7分满的面糊

6. 美食锅最高温预热至红灯灭,刷适量食用油,倒入7分满的面糊

在家做地道的日式【章鱼小丸子】,放上章鱼粒和卷心菜碎,在上面倒入剩余的面糊

7. 放上章鱼粒和卷心菜碎,在上面倒入剩余的面糊

在家做地道的日式【章鱼小丸子】,按照倒入面糊的先后顺序,进行翻面,每烘烤2分钟翻一次面,一共烘烤10分钟即可,也可以根据自己的喜好延长烘烤时间。

8. 按照倒入面糊的先后顺序,进行翻面,每烘烤2分钟翻一次面,一共烘烤10分钟即可,也可以根据自己的喜好延长烘烤时间。

在家做地道的日式【章鱼小丸子】,取出刷上章鱼烧酱汁,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>,撒上海苔末,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 368'>木鱼花</a>,即可享用。

9. 取出刷上章鱼烧酱汁,淋上沙拉酱,撒上海苔末,撒上木鱼花,即可享用。

在家做地道的日式【章鱼小丸子】,外脆内嫩,极致鲜美!

10. 外脆内嫩,极致鲜美!

小贴士

  1. 很多人都喜欢吃章鱼小丸子,但是在外面吃会担心不卫生,现在自己在家也完全可以做出来了,只要按照食谱一步步做起来也是很简单的,完胜路边摊哦。
菜谱创建于:2019年07月13日 09:33

应季菜肴

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