红糖养生面包
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食材
- 高筋面粉 500 克
- 红糖 100 克
- 盐 9 克
- 酵母 5 克
- 水 300 克
- 核桃仁 100 克
- 葡萄干 150 克
步骤
1. 将高筋面粉 ，红糖 ，盐 ，酵母 ，水 混合搅拌至面团拉于光滑的面膜，分出约240克出来。将分出的面团分割成80克一个。
2. 其余的面团加入核桃仁 和葡萄干 抖匀，发酵至两倍大。再分割成三等份，滚圆松弛20分钟。
3. 将核桃葡萄干面团擀成球形或圆柱形， 将原味面团擀开，包住核桃葡萄干面团，接口封紧。
4. 放入烤盘以温度30摄氏度，发酵好，表面洒上适量高筋面粉，划上刀口。
5. 以烤箱上下火160摄氏度烘烤30分钟，烧烤时注意观察面团，适当调节上火温度。
6. 从烤箱取出放凉后，即可食用。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:16
