芒果芝士冰糕
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食材
- 消化饼干 50 克
- 融化的黄油 10 克
- 大芒果 1 个
- 细砂糖 1/2 汤匙
- 青柠汁 1/2 汤匙
- 新鲜里科塔芝士 200 克
- 细砂糖 70 克
- 酸奶油 150 克
- 芒果 适量
- 青柠 适量
步骤
1. 磅蛋糕模具铺上油纸，油纸超过边缘10cm。消化饼干 敲碎，和融化的黄油 混合，薄薄地铺在磅蛋糕模具底上。冷冻20min。
2. 大芒果 去皮去核加青柠汁、细砂糖 搅打均匀，备用。
3. 混合新鲜里科塔芝士 和细砂糖，用搅拌机搅拌均匀。加入酸奶油 ，继续搅打均匀。
4. 在冻好的饼干底上间隔地舀上几勺芒果混合物和奶酪混合物，最后用小刀大概划几下。盖上锡纸，放入冰箱，冷冻过夜或冻硬为止。
5. 取出模具，用热毛巾稍微敷一下，倒扣脱模撕去油纸。
6. 切一些青柠 薄片和芒果 装饰。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:19
