水晶冰糕
是不是看上去有点像冰棍呀？其实是水晶糕哦~用了水晶糕点粉，特别方便的拌一拌，蒸一蒸就好啦~放在冰箱里冷藏一下更好吃哦~
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食材
- 水晶粉 100g
- 细砂糖 50g
- 清水 260g
- 蔓越莓 10g
- 巧克力 适量
步骤
1. 将水晶糕点粉倒入碗中备用。
2. 加入细砂糖，轻轻拌匀。
3. 加入清水，搅拌均匀成为面糊。
4. 将面糊进行过筛，防止有没有搅拌开的小疙瘩。
5. 模具刷上一层油防粘，在底部铺上切碎的蔓越莓。
6. 将过筛后的面糊倒入模具。
7. 将模具放入蒸锅中，大约12分钟左右熟透即可。
8. 蒸好的水晶糕晾凉。
9. 给水晶糕插上雪糕棒。
10. 用融化的巧克力做装饰，其他自己喜欢的任意果酱也都可以的。
小贴士
- 1、面糊蒸之前震一下的话会避免出现气泡，但是我的是硅胶模具，所以震的作用不是很大。
- 2、雪糕棒可以趁着水晶糕温热的时候插进去，这样脱模后不容易变形。
菜谱创建于:2018年09月06日 21:14
